Bolu Kukus 10 menit

Ceritanya masih penasaran ama Bolu Kukus nih, kali ini nyoba resep bolu kukus 10 menitnya ncc. Kali ini cairannya pake susu uht, jadi relatif aman buat si kecil.
Ini resepnya yaa :

Bolu Kukus 10 Menit

Bahan:
450 gr gula pasir
500 gr tepung terigu
1 sdt BPDA
4 btr telur
300 cc air putih / susu encer / santan
1 sdm emulsifer
1 sdt essence pisang
Cara ke-1:
• Kocok semua bahan 10 menit, tuang di cetakan yang telah dilapisi kertas, lalu kukus selama 10 menit
Cara ke-2 :
• Campur tepung terigu dan baking powder double acting (BPDA), ayak, sisihkan.
• Kocok gula, telur dan emulsifier hingga kental, masukkan tepung dan santan bergantian sambil diaduk hingga rata, beri essence, aduk rata.
• Pisahkan sedikit adonan, beri pewarna. Tuang kedalam cetakan, kukus selama 10 menit.

Aku kemarin pake cara 1, soalnya lebih praktis hehehe. Trus buatnya cuma 1/2 resep aja, jadinya 15 buah bolkus. Cuma menurutku bolkusnya agak 'berat' gitu, tidak seperti kalau beli di pasar yang bisa 'ringan', gak tau di mana lagi salahnya ya...